{"id":15385,"date":"2018-07-17T14:45:33","date_gmt":"2018-07-17T12:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviofficina48.it\/castelnovonemonti\/?p=15385"},"modified":"2018-07-17T16:45:59","modified_gmt":"2018-07-17T14:45:59","slug":"dal-27-al-29-luglio-felina-tre-giorni-festival-cittaslow-dedicato-alla-biodiversita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviofficina48.it\/castelnovonemonti\/2018\/07\/17\/dal-27-al-29-luglio-felina-tre-giorni-festival-cittaslow-dedicato-alla-biodiversita\/","title":{"rendered":"Dal 27 al 29 luglio a Felina tre giorni di Festival Cittaslow dedicato alla Biodiversit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Quest\u2019anno verr\u00e0 proposto un approfondimento sui cereali antichi. Non mancheranno proposte enogastronomiche, musicali, spettacoli<\/h3>\n
Torna nell\u2019ultimo fine settimana di luglio, venerd\u00ec 27, sabato 28 e domenica 29 luglio, il Festival Cittaslow di Felina, appuntamento che da ormai tanti anni caratterizza l\u2019estate appenninica, ma che quest\u2019anno vive un importante rilancio, all\u2019insegna del tema della biodiversit\u00e0. A presentare la manifestazione questa mattina in Provincia sono stati il Sindaco di Castelnovo Enrico Bini, Valeria Benaglia dell\u2019Agenzia Mood che curer\u00e0 la sezione del festival dedicata alla Biodiversit\u00e0, Monia Malvolti, Responsabile Cittaslow de Comune di Castelnovo Monti, Enzo Redeghieri, responsabile Acquisti Territorio di Coop Alleanza 3.0, e Natalia Maramotti, Presidente di Destinazione Turistica Emilia.<\/strong>
\n\u201cCi fa molto piacere annunciare questa nuova edizione del Festival Cittaslow per la Biodiversit\u00e0 \u2013 ha detto il Sindaco di Castelnovo Monti, Enrico Bini<\/strong> \u2013 che \u00e8 un tema di particolare rilievo specie in un territorio come il nostro. Un territorio che per anni ha visto il forte radicamento della monocoltura foraggera per la produzione del Parmigiano Reggiano, ma che invece da qualche tempo ha riscoperto anche altre produzioni, magari di nicchia ma fondamentali per diversificare l\u2019agricoltura e l\u2019economia del territorio, che ha proprio nell\u2019agroalimentare uno dei propri pilastri. Ci sono aziende che lavorano sul recupero di coltivazioni e specie caratteristiche, e le conosceremo nei tre giorni del festival, in particolare attraverso un approfondimento dedicato ai cereali antichi, un settore nel quale, nell\u2019ambito della nostra montagna, abbiamo esempi straordinari e innovativi, per citarne solo alcuni: a Pantano di Carpineti, l\u2019azienda Allegra Fattoria produce il farro Monococco, considerato talmente antico da essere il \u201cprogenitore\u201d di tutti i grani; a Ottosalici di Castelnovo Monti l\u2019Azienda Demetra produce grani Senatore Cappelli, Saragolla, Verna, Mentana, Cinquantino; a Bergogno di Casina l\u2019Azienda Fontanili produce il frumento Gentil Rosso. Credo sar\u00e0 un importante e interessante spaccato su produzioni molto originali, sulle caratteristiche organolettiche di queste variet\u00e0 che spesso sono migliori di quelle maggiormente diffuse, e su imprenditori in molti casi giovani che credono nelle potenzialit\u00e0 di questo territorio, anzi dei nostri terreni. In pi\u00f9 ci saranno anche tante occasioni per assaporare specialit\u00e0 di grande qualit\u00e0, dell\u2019Appennino e delle tante Cittaslow ospiti provenienti da altre regioni, per divertirsi con musica e spettacolo, per vivere l\u2019ambiente appenninico nel pieno dell\u2019estate. Ringrazio tutti coloro che a vario titolo si sono impegnati per proporre quest\u2019anno una edizione del festival particolarmente ricca e importante, e in particolare i volontari di Felina senza i quali davvero non sarebbe possibile realizzare questo grande evento\u201d.
\nEzio Redeghieri<\/strong> ha spiegato i motivi de sostegno di Coop Alleanza 3.0 alla manifestazione, nell\u2019ambito della quale proporr\u00e0 un convegno in collaborazione con Progeo Sca (il 29 luglio al mattino) sull\u2019Appennino dei grani antichi: \u201cLa biodiversit\u00e0, e in particolare prodotti agroalimentari che abbiano qualit\u00e0 e propriet\u00e0 in grado di migliorare la nostra salute, sono temi sui quali i consumatori sono sempre pi\u00f9 attenti, e per Coop si inseriscono sulla scelta storica di lavorare sui territori, con l\u2019obiettivo di creare rapporti di filiera anche con piccoli produttori. Nel reggiano in particolare lavoriamo con 70 aziende di produttori locali, che garantiscono non soltanto un\u2019alta qualit\u00e0, ma anche un fondamentale sviluppo territoriale\u201d.<\/div>\n

Ha aggiunto Natalia Maramotti<\/strong>: \u201cQuesta manifestazione si inserisce perfettamente negli obiettivi di Destinazione Turistica Emilia, che promuove un\u2019area vasta che comprende le provincie di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, e che rappresenta il cuore della food valley emiliano-romagnola dove la rivista Forbes ha decretato che abbia sede la migliore enogastronomia mondiale. Su queste eccellenze riconosciute lavoriamo per aumentare l\u2019attrattiva turistica, che gi\u00e0 \u00e8 forte verso alcune regioni italiane e nazioni europee come Francia e Germania, ma che ha spazi di crescita. In questo caso poi il connubio con Cittaslow ha ulteriori potenzialit\u00e0 di richiamo, perch\u00e9 proprio all\u2019estero guardano con grande interesse a quello che definiscono \u201cItalian way of life\u201d: il nostro modo di stare insieme, il nostro stare a tavola, le straordinarie attrazioni culturali, ambientali e architettoniche e ovviamente ai prodotti enogastronomici di nicchia, che in questo festival vengono proposti al meglio, nel segno di quella \u201cautenticit\u00e0\u201d che per l\u2019Appennino \u00e8 un grande valore aggiunto\u201d.<\/p>\n

Il Programma<\/h2>\n
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LA CORTE DEI GRANI \u2013<\/strong> Gi\u00e0 dallo scorso anno il Festival \u00e8 dedicato al tema della Biodiversit\u00e0 e nell’edizione di quest\u2019anno si intende approfondire nello specifico la biodiversit\u00e0 dei cereali, con l\u2019obiettivo di valorizzare le produzioni di cereali con metodo biologico, la riscoperta di diversi genotipi di grani antichi e la produzione di diverse variet\u00e0 tradizionali, ognuna con proprie distintivit\u00e0. La diversificazione produttiva dell’Appennino Reggiano \u00e8 particolarmente preziosa perch\u00e9 inverte la tendenza alla monocoltura delle foraggere per il Parmigiano Reggiano che si \u00e8 consolidata negli ultimi decenni con il conseguente impoverimento delle variet\u00e0 vegetali. Ci sono segnali interessanti di un fermento nuovo soprattutto tra giovani produttori. All’interno del Festival ci sar\u00e0 uno spazio apposito dedicato a questo tema, “La Corte dei Grani” in cui si allestiranno mostre dei produttori dell’Appennino, si svolgeranno dibattiti sulla conoscenza delle diverse variet\u00e0 di grani con la partecipazione di aziende e centri di ricerca e Universit\u00e0 di Parma e Bologna. Verranno presentate le caratteristiche organolettiche e salutistiche delle diverse variet\u00e0 di cereali, si alterneranno quindi le presentazioni di diverse esperienze di ricerca del nostro territorio e non solo. Venerd\u00ec sera 27 luglio all’apertura del Festival saranno presentate le aziende dell’Appennino che producono cereali biologici e grani antichi attraverso mostre e filmati. Nella mattina di sabato 28 luglio verr\u00e0 presentato il progetto dell’Azienda Agricola Bismantova “Bio2: grani antichi e miscugli, una opportunit\u00e0 per l’Appennino\u201d. Un resoconto dopo tre anni di lavoro di uno dei progetti finanziati dalla regione, il cosiddetto Gruppo Operativo d’Innovazione che si sta sviluppando proprio ai piedi della Pietra di Bismantova in questa azienda. Il pomeriggio del sabato ospiter\u00e0 dapprima la sottoscrizione del protocollo d\u2019intesa tra Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Parco Nazionale dell\u2019Appennino Tosco-Emiliano, Slow Food e Legambiente, poi a seguire Legambiente Appennino Reggiano presenter\u00e0 l\u2019iniziativa \u201cIl Buon Senso della tradizione a tavola\u201d. Infine sar\u00e0 la volta dell’attore-contadino Andrea Libero Gherpelli, volto noto di pi\u00f9 serie televisive, da sempre legato alla sua terra nella pianura emiliana (Correggio), con un racconto – intervista. La domenica mattina sar\u00e0 la volta di \u201cAppennino e grani antichi, tra ricerca ed esperienze concrete\u201d la presentazione di un progetto di Coop Alleanza 3.0 per l\u2019Appennino, facendosi promotrice insieme a Progeo Reggio Emilia della costruzione di una rete di produttori di cereali di alta qualit\u00e0 che dalla coltivazione arrivi al prodotto finito fino alla sua commercializzazione. Domenica Andrea Tamagnini , in arte “Strabba”, presenter\u00e0 al Festival la sua ultimissima creazione, frutto di una continua ricerca tra sapori ed elementi della tradizione e accostamenti creativi. Proprio un nuovo accostamento inedito “dolce-salato” sar\u00e0 presentato in anteprima per il Festival, con l\u2019utilizzo di una farina particolare in cui i grani antichi diventano protagonisti.<\/p>\n

LA PIAZZETTA DEL GIOCO –<\/strong> Anche quest’anno il Festival Cittaslow ospiter\u00e0 uno spazio dedicato al gioco, la \u201cPiazzetta del Gioco\u201d, dove nell’arco delle due giornate, sabato e domenica, si potr\u00e0 giocare al grande \u201cGioco della Lumaca\u201d, una rivisitazione del classico gioco dell’oca tematico all’insegna della riscoperta dei luoghi, delle tradizioni e delle eccellenze di Felina, la frazione di Castelnovo ne’ Monti che ospita il Festival. Sempre nelle due giornate ci si potr\u00e0 divertire con i giochi da tavolo proposti dall\u2019Associazione \u201cLa Gilda dei Bardi\u201d di Carpineti. Nella giornata di sabato la piazzetta aprir\u00e0 la sua attivit\u00e0 all’insegna, anche questa, della biodiversit\u00e0, con un laboratorio didattico \u201cDal chicco al pane\u201d a cura della fattoria didattica La Piana di Villaberza. La giornata proseguir\u00e0 con il \u201cLaboratorio artistico ri-trattiamoci\u201d diretto da Angela Viola, mentre dalle ore 15.30 si potr\u00e0 giocare a \u201cGiocando per strada con Mancalamaro\u201d, a cura della Cartolibreria Casoli di Castelnovo Monti. Infine alle ore 18 sar\u00e0 la volta dello scrittore Matteo Razzini che stupir\u00e0 i pi\u00f9 piccoli con il suo racconto \u201cLa ricetta della strafelicit\u00e0\u201d. Domenica dalle ore 10 la piazzetta riaprir\u00e0 con tutte le sue attivit\u00e0 e dalle ore 15.30 si potr\u00e0 \u201cgiocare per strada con Asmodee\u201d a cura della Cartolibreria Casoli.<\/p>\n

LE AZIENDE AGRICOLE E LA GASTRONOMIA –<\/strong> Grandi protagoniste del Festival Cittaslow per la Biodiversit\u00e0 saranno le aziende agricole nella mostra mercato che si snoder\u00e0 lungo le strade del paese. Non mancher\u00e0 il circuito delle Cittaslow, la Rete delle Citt\u00e0 del Buon Vivere di cui Castelnovo ne’ Monti \u00e8 membro da quasi un ventennio, con aziende che proverranno da Abbiategrasso, Bazzano, Guardiagrele, Montefalco, Morimondo, Orvieto, San Miniato, Suvereto e altre ancora. Il Festival ospiter\u00e0 il progetto \u201cAgrobiodiverso\u201d, una rete di aziende con produzioni minori, agro biodiversit\u00e0, agricoltura biologica in terra d\u2019Emilia. Le aziende saranno presenti per farsi conoscere e per far assaggiare e proporre le loro produzioni. Dall’Appennino Reggiano ci sar\u00e0 l’Associazione Contadino d’Appennino, gruppo di produttori che ha fatto propri i principi dell’economia di relazione, della filiera corta, dell’agricoltura naturale e sostenibile, del prezzo equo e trasparente. Le aziende agricole saranno protagoniste anche sulla tavola nei due ristoranti della festa, \u201cL’Osteria\u201d e \u201cL’altra Osteria\u201d, con le specialit\u00e0 tipiche dell\u2019Appennino e non solo, e lungo il percorso dei cibi di strada, con tante proposte anche per gli intolleranti al glutine.<\/p>\n

LA MUSICA –<\/strong> C’era una volta una rassegna bandistica dalla quale 17 anni fa nasceva il Festival Cittaslow. Rassegna bandistica che anche quest’anno aprir\u00e0 la tre giorni di musica a partire dalla sfilata per le strade del paese e a seguire con il concerto del Corpo Bandistico di Viano, il Corpo Bandistico “Lodovico Grossi” di Viadana (MN), e la Banda Musicale di Felina. Street band si esibiranno nel corso delle due giornate di sabato e domenica: la New generation street band, la Funkasin street band e ancora la Civica della Banda musicale di Felina e gli Ottoni Matildici con le majorettes \u201cLe Orchidee\u201d di Langhirano. Le serate saranno animate da concerti e spettacoli, da non perdere sabato 28 luglio il concerto di Luca Bassanese & la Piccola orchestra popolare, e domenica 29 grande finale con Dario Vergassola ne \u201cLa ballata delle acciughe\u201d .<\/p>\n<\/div>\n

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Allegati:<\/h2>\n

Il pieghevole del Festival >><\/a><\/p>\n