{"id":17926,"date":"2019-07-17T13:21:40","date_gmt":"2019-07-17T11:21:40","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviofficina48.it\/castelnovonemonti\/?p=17926"},"modified":"2019-07-29T13:01:12","modified_gmt":"2019-07-29T11:01:12","slug":"a-felina-la-biodiversita-alla-scoperta-del-mondo-delle-api-dal-26-al-28-luglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviofficina48.it\/castelnovonemonti\/2019\/07\/17\/a-felina-la-biodiversita-alla-scoperta-del-mondo-delle-api-dal-26-al-28-luglio\/","title":{"rendered":"A Felina la Biodiversit\u00e0 alla scoperta del mondo delle api dal 26 al 28 luglio"},"content":{"rendered":"

Torna nell\u2019ultimo fine settimana di luglio (venerd\u00ec 26, sabato 27 e domenica 28) il Festival Cittaslow di Felina<\/b>, nel comune di Castelnovo Monti, appuntamento che da ormai tanti anni caratterizza l\u2019estate appenninica.<\/span><\/span><\/p>\n

Il Festival\u00a0sar\u00e0 di nuovo dedicato alla Biodiversit\u00e0:<\/b>\u00a0giunto ormai alla 18<\/span>^<\/sup><\/span>\u00a0edizione, quest\u2019anno porr\u00e0 al centro\u00a0in particolare le api<\/b>, sottolineandone la centralit\u00e0 nel delicatissimo ecosistema ambientale, e il ruolo nella salvaguardia della diversit\u00e0 alimentare. Al Festival non mancheranno ovviamente tanti prodotti tipici, specialit\u00e0 enogastronomiche, spettacoli musicali, artistici e per bambini, occasioni di incontro e confronto che ne hanno costruito il grande successo negli anni.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Sull\u2019iniziativa afferma il\u00a0Sindaco di Castelnovo Enrico Bini<\/b>: \u201cAncora una volta torna questa bella e importante manifestazione, che vive anche dell\u2019impegno di tanti volontari felinesi che ringrazio, e che quest\u2019anno ci chiede di riflettere su un tema che non \u00e8 solo importante, \u00e8 diventato urgente. Cambiamenti climatici e inquinamento stanno mettendo sotto forte pressione le api, che sono duramente colpite, e non si tratta solo di eventi lontani da noi. La nevicata tardiva di inizio maggio sul territorio appenninico, ad esempio, per gli apicoltori \u00e8 stata drammatica e ridurr\u00e0 fortemente la produzione di miele. Avere piena consapevolezza del ruolo delle api per l\u2019intero ecosistema potr\u00e0 aiutarci a salvaguardarle\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Aggiunge\u00a0Lucia Manfredi, assessore con delega alla Cittaslow<\/b>: \u201cCastelnovo appartiene al circuito delle Citt\u00e0 del buon vivere da ormai 20 anni, e questo festival ha sempre affrontato temi di grande rilievo, partendo dalla valorizzazione del prodotti agroalimentari locali, dell\u2019Appennino e del Parco nazionale, per arrivare a tematiche pi\u00f9 ampie, come la biodiversit\u00e0, l\u2019attenzione alle coltivazioni particolari, l\u2019appartenenza del territorio all\u2019area Mab Unesco dell\u2019Appennino e quest\u2019anno saranno approfonditi i rapporti internazionali con altre Mab dell\u2019area mediterranea. Il Festival ha raggiunto oggi una dimensione di rilievo nazionale, ed \u00e8 un\u2019occasione importante per Castelnovo, anche per consolidare i rapporti con altre Cittaslow italiane che partecipano direttamente o con loro aziende all\u2019evento\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Luca Ferri portavoce della comunit\u00e0 SlowFood Appennino Reggiano<\/b>, spiega: \u201cSiamo una serie di produttori di piccole realt\u00e0, che vogliamo far conoscere al vasto pubblico il nostro lavoro per sostenere la biodiversit\u00e0 del territorio montano. Promuoveremo anche alcuni interessanti laboratori sull\u2019alimentazione e i prodotti tipici come farine antiche, allevamenti suinicoli, per comprendere la qualit\u00e0 di cibi di selezionati anche stranieri come il caff\u00e8\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Infine per Chiara Borghi \u201cQuesta manifestazione ha anche un forte valore educativo e l\u2018associazione SlowFood promuove valori che per noi in Appennino sono basilari non solo in occasione del Festival, ma cerchiamo di applicarli tutto l\u2019anno\u201d.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In Emilia-Romagna sono 13 le Citt\u00e0 appartenenti alla rete del Buon vivere, e in provincia di Reggio oltre a Castelnovo Monti ci sono anche Novellara, Scandiano e Baiso: questi quattro comuni effettuano scambi di produttori e presenza di stand in occasione degli eventi che rientrano nel calendario CittaSlow.<\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019EVENTO<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

“Come sarebbe il mondo senza le api” \u00e8 una delle riflessioni che ritorner\u00e0 in pi\u00f9 momenti durante il festival, per accrescere la consapevolezza sul tema tra i visitatori di ogni et\u00e0, che tradizionalmente affollano la manifestazione felinese.<\/span><\/span><\/p>\n

Saranno\u00a0gli stessi apicoltori\u00a0<\/b>attraverso allestimenti, curati direttamente da loro,\u00a0a condurre il pubblico all’interno del “Giardino delle api\u201d<\/b>, un’area dedicata tra le varie proposte del festival. Saranno le immagini e i racconti degli apicoltori a far vivere da vicino le loro modalit\u00e0 di lavoro, a spiegare l’organizzazione perfetta di un alveare, le gerarchie, i ruoli e i mestieri ben definiti di ogni ape, dalla spazzina, alla guardiana, alla nutrice. Sar\u00e0 una trasmissione diretta di conoscenze ma anche di emozioni.<\/span><\/span><\/p>\n

Parallelamente si conosceranno\u00a0potenzialit\u00e0 meno note delle api<\/b>, come la loro funzione di indicatori biologici per il monitoraggio su livelli ambientali. Api in veste di sentinelle che possono dare indicazioni preziose sugli effetti inquinanti.<\/span><\/span><\/p>\n

Nelle tre giornate\u00a0inoltre verranno presentate cinque Riserve di Biosfera del Mediterraneo\u00a0<\/b>insieme alla riserva Mab Unesco dell’Appennino Tosco Emiliano, che scambiano dati, buone pratiche, conoscenze per la salvaguardia del settore apistico, e puntano insieme alla valorizzazione della biodiversit\u00e0, e all\u2019alta qualit\u00e0 dei mieli del mediterraneo.<\/span><\/span><\/p>\n

Il programma prevede nella giornata di\u00a0sabato 27 un incontro sull’analisi sensoriale del miele<\/b>\u00a0con l\u2019esperto Andrea Tognetti, in collaborazione con AMI Ambasciatori del Miele, e a seguire la presentazione del progetto \u201cBiomonitoraggio ambientale con le api\u201d con la partecipazione di Gennaro Di Prisco, di Crea Agricoltura e Ambiente\u00a0\u00a0<\/span>e Annalisa Casali, della Societ\u00e0 Agricola Api Libere.<\/span><\/span><\/p>\n

Domenica 28 luglio la giornata si aprir\u00e0 con l’intervento di Antonio Felicioli, docente dell’Universit\u00e0 di Pisa, nell\u2019ambito dell\u2019incontro\u00a0\u201cIl giardino delle Api, come gioire della biodiversit\u00e0\u201d<\/b>; nel pomeriggio \u00e8 previsto un laboratorio di smielatura con Tiziana Sarti e Emanuele Carubbi. Infine la presentazione del libro\u00a0\u201cLa rivoluzione delle api – Come salvaguardare l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura nel mondo\u201d<\/b>, con la partecipazione delle autrici Monica Pelliccia e Adelina Zarlenga. Nel corso della presentazione sar\u00e0 proiettato il docufilm\u00a0\u201cHunger for Bees\u201d\u00a0<\/b>di Silvia Luciani.<\/span><\/span><\/p>\n

Di biodiversit\u00e0 parler\u00e0 anche la rete dei produttori della Comunit\u00e0 Slow Food dell’Appennino Reggiano, che saranno al Festival per trasmettere la biodiversit\u00e0 come bene comune, attraverso il loro mercato premiato con il brand \u201cI Care Appennino\u201d della Biosfera Unesco.<\/span><\/span><\/p>\n

Biodiversit\u00e0 e cibo saranno al centro dei laboratori della\u00a0\u201cScuola dei sapori \u2013 impariamo degustando\u201d\u00a0<\/b>uno spazio che insegner\u00e0 ad andare oltre la superficie, per conoscere davvero ci\u00f2 che mangiamo e che beviamo, di cui non sempre conosciamo la provenienza e non siamo in grado di cogliere le differenze tra prodotti di qualit\u00e0 e prodotti scadenti. L\u2019obiettivo dei laboratori sar\u00e0 fornire ai partecipanti gli strumenti per avere maggiore capacit\u00e0 di giudizio nello scegliere cosa mangiare, e acquisire qualche utile tecnica per imparare a cucinare meglio a casa. Sabato 27 luglio\u00a0si parler\u00e0 anche di pizza<\/b>, come farla in casa di alta qualit\u00e0 e digeribilit\u00e0, guidati da Matteo Grisanti, della pizzeria \u201cNon solo Pizza\u201d di Felina, e anche di caff\u00e8, per scoprire la differenza tra arabica e robusta nel laboratorio condotto da Torrefazione Artigianale Mama Caff\u00e8 di Vignola (MO). Domenica ci sar\u00e0 un approfondimento sui salumi artigianali nel laboratorio\u00a0<\/span>condotto da Accademia Judices Salatii, ma ci sar\u00e0 anche un confronto su<\/span>i grani antichi e sul lievito madre, per imparare a fare il pane con l’aiuto di\u00a0 Serena Gualtieri del Forno Gualtieri di Carpineti.<\/span><\/span><\/p>\n

Sabato 27 la serata vedr\u00e0\u00a0il concerto dei \u201cRiciclato Circolo Musicale\u201d\u00a0<\/b>che si esibiranno con strumenti musicali realizzati con materiali riciclati.<\/span><\/span><\/p>\n

Nell’arco dei tre giorni sar\u00e0 inoltre presente\u00a0la Strada delle Cittaslow<\/b>, altre citt\u00e0 del buon vivere che parteciperanno al Festival direttamente o attraverso le proprie aziende, con progetti dedicati al tema della biodiversit\u00e0, e ancora le aziende aderenti alla Comunit\u00e0 dell\u2019Appennino Reggiano di Slow Food, mostre, laboratori e naturalmente tante aree gastronomiche dove gustare i migliori prodotti tipici dell\u2019Appennino e le specialit\u00e0 di altri territori ospiti dell\u2019evento. Il Festival inoltre sar\u00e0 animato da momenti culturali e spettacoli musicali.<\/span><\/span><\/p>\n

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Il Festival \u00e8 realizzato dal Comune di Castelnovo ne’ Monti con la collaborazione delle associazioni di volontariato, sportive e culturali di Felina, con il patrocinio di Provincia di Reggio Emilia, Unione Montana dei Comuni dell\u2019Appennino Reggiano, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell\u2019Appennino Tosco \u2013 Emiliano, e con il contributo delle aziende commerciali e artigianali di Felina e degli sponsor della manifestazione. Main sponsor IREN.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Allegati<\/h3>\n

Il programma completo della manifestazione >><\/a><\/p>\n

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