Per partecipare al convegno del 7 novembre \u00e8 gradita l’iscrizione: \u00e8 possibile effettuarla on line al link https:\/\/agri.regione.emilia-romagna.it\/giasapp\/agrievents\/iscrizione\/evento\/216<\/a>.<\/strong>
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Gioved\u00ec 7 novembre, dalle ore 17, al Foyer \u201cPietranera\u201d del Teatro Bismantova si discuter\u00e0 del marchio Prodotto di Montagna, della possibilit\u00e0 di utilizzarlo da parte della imprese locali e delle opportunit\u00e0 economiche e commerciali ad esso legate.
\nL’incontro \u00e8 organizzato dalla Regione Emilia-Romagna \u2013 settore Agricoltura, Slow Food Emilia-Romagna, il GAL Antico Frignano e Appennino Reggiano, in collaborazione con il Comune di Castelnovo Monti.
\nIl programma della giornata prevede i saluti del Sindaco di Castelnovo Enrico Bini, ai quali seguir\u00e0 l’introduzione di Laura Banzi, del Settore Agricoltura della Regione. Alberto Ventura, anche lui funzionario regionale, illustrer\u00e0 le opportunit\u00e0 per le aziende del marchio Prodotto di Montagna, in termini semplici e indicando passo dopo passo le modalit\u00e0 per ottenere il marchio. Raffaela Donati di Slow Food illustrer\u00e0 le azioni previste dalla convenzione attivata da tempo con la Regione Emilia-Romagna per la valorizzazione di prodotti d’eccellenza ma ancora poco conosciuti, e per sostenere i piccoli produttori, in particolar modo quelli che operano nelle Aree Interne e montane. Illustrer\u00e0 anche l’opportunit\u00e0 di avvalersi, per promuovere al meglio questi prodotti, di \u201cetichette narranti\u201d: una possibilit\u00e0 facoltativa, che non sostituisce l\u2019etichetta legale ma la affianca e, accanto alle indicazioni previste dalla legge, fornisce informazioni sui produttori, sulle variet\u00e0 vegetali e sui territori dove sono coltivate, sulle razze animali allevate, sulle tecniche di coltivazione, di allevamento e di lavorazione, sul benessere animale. Informazioni molto importanti per giudicare la qualit\u00e0 di un prodotto al di l\u00e0 delle analisi chimiche o fisiche, tenendo conto di ci\u00f2 che vi sta alle spalle: l\u2019origine, la storia, la tecnica di trasformazione, le persone che lavorano e la base delle loro scelte, il rispetto dell\u2019ambiente e della giustizia sociale. L’incontro si concluder\u00e0 con il racconto diretto di alcuni produttori che gi\u00e0 utilizzano il marchio Prodotto di Montagna. A coordinare la giornata sar\u00e0 il Presidente del Gal Antico Frignano e Appennino Reggiano Giancarlo Cargioli.
\n\u201cCrediamo sia un momento importante \u2013 spiega il Sindaco Enrico Bini \u2013 per far comprendere le opportunit\u00e0 legate al marchio di qualit\u00e0 \u201cProdotto di montagna\u201d. Gli operatori agricoli e della trasformazione alimentare che utilizzano materie prime di origine montana e le cui imprese sono localizzate in aree montuose si trovano a operare in condizioni ambientali e di contesto competitivo sfavorevole, e questo logo approvato nel 2018 rappresenta una caratterizzazione per differenziare le proprie produzioni sul mercato. L\u2019utilizzo della denominazione \u201cprodotto di montagna\u201d viene concesso per descrivere i prodotti destinati al consumo umano per i quali sia le materie prime sia gli alimenti per animali provengano essenzialmente da queste zone e, nel caso dei prodotti trasformati, anche la trasformazione abbia luogo in aree montane. Oggi ci sono molte aziende che gi\u00e0 per loro scelta si attengono a una produzione essenzialmente locale, che avrebbero diritto all’utilizzo del marchio, ma che magari per scarsa conoscenza e timore di difficolt\u00e0 burocratiche non ne fanno uso. Crediamo che una corretta informazione possa dare luogo a una sua maggiore diffusione e al pieno sfruttamento delle sue potenzialit\u00e0\u201d.<\/p>\n
Per partecipare al convegno del 7 novembre \u00e8 gradita l’iscrizione: \u00e8 possibile effettuarla on line al link https:\/\/agri.regione.emilia-romagna.it\/giasapp\/agrievents\/iscrizione\/evento\/216<\/a>.<\/strong>
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